ひよこ豆
ひよこ豆といえばフムス。
中東ではフムスの覇権を争って?、各国対立しているという真面目なのか、コメディーなのか真面目なのか、わからないドキュメンタリー映画もオーストラリア人の作家がつくっています。
2012年公開の映画なので、今ではYouTubeで全部みれます。
でフムスを作ったりしていますが、マンネリ感は否めないので、簡単なレシピを
見つけました。
茹でたひよこ豆をチリパウダーまぶしてローストしましょうと。
チリパウダーだけじゃ物足りないと思ったので、塩少々、カイエンヌペッパー、ガラムマサラをまぶしてグリルにしました。枝豆の代わりにいけそうです。
Spicy chickpeas recipe | BBC Good Food
ひよこ豆、カイエンヌペッパー、ガラムマサラをまとわせてロースト!#homecooking #chickpea #garammasala